Der weltweite Markt für Einweg- und Serviceverpackungen für Nahrungsmittel und Getränke ist im Jahr 2011 um 3 Prozent gegenüber dem Vorjahr auf einen Wert von 33,9 Mrd USD angewachsen. Wie Smithers Pira (Leatherhead / UK) im Report „The future of foodservice packaging and disposables to 2016” berichtet, stieg das Absatzvolumen dabei um 1,8 Prozent auf 1,81 Bil Einheiten in 15 untersuchten Ländern. In den nächsten Jahren erwarten die Marktforscher eine jährliche Wachstumsrate von 2,4 Prozent auf 2,04 Bil Einheiten mit einem Wert von knapp 40 Mrd USD im Jahr 2016.
Der am stärksten wachsende Bereich innerhalb der Serviceverpackungen sind laut Smithers Pira Schalen (Trays), insbesondere solche aus Kunststoff. Im Jahr 2011 wurden davon rund 36 Mrd Einheiten verbraucht, rund 2,4 Prozent mehr als im Jahr zuvor.
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