Gut aus der Form geraten: PC verleiht Schoki Gestalt (Foto: Brunner)
Süße Sache: Das Institut für Kunststofftechnik (IKT, Stuttgart) will gemeinsam mit dem Hersteller von Industrieformen für Schokolade Hans Brunner (Glonn) erforschen, ob und wie sich die in der Lebensmittelindustrie verwendeten Schokoladenformen aus Polycarbonat (PC) recyceln lassen.
Aufgrund der Anforderungen an die chemischen und mechanischen Eigenschaften sowie an die Lebensmittelkonformität stellt das Recycling in diesem Bereich laut IKT eine Herausforderung dar. Nun soll durch die Wiederaufbereitung von Produktionsausschuss sowie von in der Lebensmittelproduktion genutzten Schokoladenformen aus PC ein geschlossener Recyclingkreislauf geschaffen werden. Das Projekt wird vom Bundesministerium für Wirtschaft und Klimaschutz im Rahmen des Zentralen Innovationsprogramms Mittelstand gefördert.
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